油炸空心南瓜饼的做法大全 油炸空心南瓜饼的做法 南瓜饼怎么炸出空心窍门
油炸空心南瓜饼的行为如下：
准备食材
南瓜：去皮后切成稍厚的薄片。
鸡蛋：打入碗中搅拌均匀。
白糖：适量。
糯米粉：适量。
面包糠：适量。
清水：适量。
蒸制南瓜
将切好的南瓜片放入蒸锅，蒸15分钟至软熟。蒸好的南瓜水倒出备用。
制作南瓜泥
将蒸熟的南瓜用工具压成细腻的南瓜泥。
加入白糖和适量糯米粉，揉成一个光滑、不粘手的面团。
制作饼胚
取适量面团搓成小圆饼状，确保厚薄均匀。
每个南瓜饼先沾一遍清水，再裹上一层面包糠，使表面均匀覆盖。
炸制南瓜饼
锅中倒油，加热至六成油温时，将南瓜饼下锅，用小火慢炸。
期间翻面，直至两面金黄后捞出控油即可。
小贴士：
南瓜蒸制时要确保熟透，以便后续操作。
揉面时糯米粉要适量添加，以达到不粘手的情形。
炸制时务必小火，避免外焦里生。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出酥脆可口的油炸空心南瓜饼了。
笔者
