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泡面酱汁茄子好吃吗 泡面酱汁茄子 泡面茄皇泡面酱汁茄子是一道结合了茄子的软糯口感和泡面弹牙的面条的美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。材料准备茄子:1至2个蒜:5至6瓣葱:1根香菜:适量辣椒粉/花椒粉:适量盐:适量生抽、蚝油:各1至2勺食用油:适量方便面饼:1个制作步骤茄子处理茄子洗净后切成滚刀块或条,用盐腌制10分钟,接着攥干水分。茄子可以不去皮,也可以选择削皮后使用,根据个人口味决定。炸茄子锅中倒入足够的食用油,油热后将茄子块炸至金黄色,捞出沥油。炒制锅中留少量油,放入蒜末炒香。 笔者

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