白菜在我们生活中是常见的蔬菜，很多人都喜欢。可是，有时候我们发现白菜烂了，心里难免着急。那么，白菜烂了怎么办呢？接下来，我们来聊聊白菜烂了的处理技巧，以及怎样避免白菜出现烂掉的情况。

白菜烂了能吃吗？

开门见山说，一旦发现白菜有腐烂的地方，最安全的行为是将烂掉的部分立即去掉。很多人会问：“那剩下的部分还能吃吗？”其实，如果觉得剩下的部分没有明显的腐烂，并且外观、气味都正常，可以考虑切掉烂掉的部分，适当处理后食用。但务必注意，如果白菜的气味异常或者看起来不新鲜，那就不要冒险了，最好还是丢掉。毕竟，健壮是最重要的，谁也不想由于小小的白菜而病倒，对吧？

怎样处理烂白菜？

如果发现白菜已经腐烂，处理起来也有一些窍门。最简单的技巧就是把烂掉的部分切掉，准确地说，是把烂掉的地方切得比看起来烂掉的部分多一点，确保没有死角。而对于处理过的白菜，建议在烹饪的时候将其煮熟，这样能够减少潜在的食物安全隐患。有人可能会问：“这样真的安全嘛？”其实，煮熟炖煮可以杀死部分细菌，减少食物中毒的风险，但还是建议以安全为重，不吃为妙。

怎样预防白菜腐烂？

那么，怎样避免白菜烂掉呢？这是许多人都想知道的。开门见山说，选择新鲜的白菜是关键，尽量在采摘或采购后尽快食用。接下来要讲，存放时要注意清洁，尽量避免与已经腐烂的蔬菜放在一起。顺带提一嘴，存放环境的湿度和温度也很重要，建议在阴凉、通风且干燥的地方存放白菜。如果你家里没有这些条件，可以考虑将白菜放入保鲜袋中，冷藏保存，降低腐烂的几率。

拓展资料

往实在了说，白菜烂了怎么办？我们要理智地对待，开头来说将烂掉的部分去掉，判断剩下部分是否安全，最终经过这些存放技巧预防白菜腐烂。在我们的日常生活中，合理处理食材，不仅关乎饮食的安全，更是健壮生活的一部分。希望这些小窍门能帮助到你，让你在面对烂白菜时不再手忙脚乱！