早餐决定你的体重 按体重早餐 早餐决定命运偏瘦人群早餐应保证75~100克主食，适当多吃鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼虾等高蛋白质食物；蔬菜可以炒制为主。超重和肥胖人群主食选择饱腹感较强的杂粮煎饼、杂豆粥或蒸薯类；蛋白质类选择低脂食物如去皮禽肉、鱼、虾等，牛奶选低脂或脱脂；蔬果选择富含膳食纤维、饱腹感较强的，如西兰花、紫甘蓝、苹果等；多采用拌、蒸等少油的方式烹制，不吃油炸食物及甜食。一般减肥早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗。红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把。果仁燕麦粥、优格水果沙拉。酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。 笔者