包子怎样和面才能又松软 包子怎么和面才不用醒 包子怎么和面材料准备300克中筋面粉5克酵母粉3克白糖150毫升常温水5克猪油（可选）和面步骤将酵母粉和白糖放入小碗中，加入常温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母和白糖充分溶解。将面粉倒入大盆中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。如果使用猪油，可以在面粉成絮状后加入，继续搅拌至均匀。用手将面絮揉成光滑的面团，揉面经过中可以适当撒一些面粉防止粘手。面团处理揉好的面团可以稍微松弛5分钟，让面团更加柔软，便于后续操作。将面团搓成长条，分割成小剂子，每个剂子揉圆按扁成包子皮。包制与蒸制取一张包子皮，放入适量馅料，用手指捏出褶子，收口即可。 笔者